实行分餐制助力疫情防控 | |
| 文章分类：生活健康 作者：夏娃 来源：夏娃网 发布时间：2020/4/15 15:53:55 | |
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分餐制可谓是益处多多： 益处一：减少经口传播的疾病。据世卫组织统计，食源性疾患的发病率居各类疾病总发病率前列，而在疾病的各类传播途径中，唾液是最主要的途径之一。使用公筷公勺、分餐是更文明的用餐行为，可以有效降低传染病的传播，避免由于飞沫、唾液传播引起的幽门螺旋杆菌、甲肝等传染病，在保护自己的同时可以有效保护他人。 益处二：定量取餐，减少浪费。实行分餐能很好地量化食物，按量分配，减少浪费。若吃不完，剩下没动过的饭菜也容易保存。 益处三：按需配餐，保证营养平衡。特别对于儿童，按照营养需求搭配分餐，有利于均衡营养，防止偏食，有助于养成良好的饮食习惯。分餐制应从娃娃抓起，并长期坚持下去，一定会取得良好效果。 此外，分餐的同时还应注意餐前洗手，肉、禽、蛋煮熟煮透；吃饭时不说话、不打闹，安静就餐；教育孩子不要含咬筷子、勺子和叉子等物品。 分餐具体应该怎样做呢？分餐就是把端到桌子上的大盘食物分入每个用餐人的盘子里，每人一份，互不干扰，家庭成员间固定使用能明显区分的碗筷，盛汤及夹菜使用公勺、公筷。学生在学校吃的套餐、份饭和自助餐，其实都是分餐的形式。有孩子的家庭更适宜分餐。 分餐制不仅能预防经口传播疾病，还能节约粮食、减少浪费，有利于均衡营养，防止儿童偏食。所以呼吁无论是复工人员还是在家人员都使用公筷公勺，实行分餐制，培养健康饮食习惯、共创中华餐桌文明。 | |
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