三味清热解暑的本草跑不掉 | |
| 文章分类：生活健康 作者：夏娃 来源：夏娃网 发布时间：2021/1/6 15:47:37 | |
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大暑一到，「湿热交蒸」的极端天气说来就来，而且三伏天长达40天，既然惹不起，那就吹空调、吃冷西瓜避暑。 热在中伏，清热解暑是养生重点，食消暑利湿的苦味食物（如荷叶、莲子心、苦瓜等）和化湿醒脾的食物（薄荷、佩兰等），可助你巧妙安度三伏天，避免苦夏、中暑等问题。 清热解暑一号——荷叶 中医学认为，荷叶是一味药食同源的良药。其味苦、辛、微涩，性凉。苦味入心息心火，涩味入肝升发清阳并消暑、利湿健脾，尤其适合暑热烦渴，头痛眩晕，水肿，食少腹胀，泻痢等症状，还可以调节血压血脂。 搭配绿豆熬粥清爽可口、解暑生津，还可以健脾养胃祛湿，缓解头昏脑胀、胸闷等症状；搭配莲子煎汤或泡水代茶饮，有清火养心之功效；用来包肉、包鸡，化解肥甘滋腻、清香醒脾开胃，让你多吃几口。（荷叶鸡、荷叶饭、荷叶蒸排骨！！！！） 想要三伏少遭罪？三味清热解暑的本草跑不掉 膳食食谱 荷叶可以煎汤，泡茶，煮粥、饭用，尤其适合夏季食用。 ① 荷叶茶 煎汤或泡茶饮，每日5-10克(鲜品15-30克)，煮水去渣代茶饮。（不建议女性经期服用） ② 荷叶绿豆粥 荷叶10克、绿豆50克，荷叶用纱布包好，同绿豆熬粥。亦可将荷叶洗净煎汤，取汁和绿豆（大米也行）同煮，根据喜好添加冰糖。 ③ 荷叶莲子茶 荷叶10克、莲子10克，煮水代茶饮。 清热解暑二号——薄荷 大暑时节易食欲不振，推荐药食同源的薄荷。薄荷味辛，性凉。归肺、肝经，常与香薷、厚朴、金银花同用，是一味化湿和中、清热消暑的食材。 中医认为，薄荷有发散风热、清利咽喉、透疹解毒、疏肝解郁和止痒等功效，可缓解感冒发热、咽喉肿痛、无汗、风火赤眼、风疹、皮肤发痒、胸胁痛等症；现代研究薄荷具有抗病毒、抑菌、祛痰止咳、利胆和镇痛、止痒等作用，因此应用广泛。 薄荷不仅可鲜用榨汁，亦可做调味剂、香料，还可配酒（今夏大热的莫吉托！）、冲茶。顶着暑气回家泡一杯薄荷花草茶，开胃又清凉。 膳食食谱 ① 薄荷茶 薄荷叶洗净，装进杯子，倒入80℃左右的热水冲泡（由于薄荷油等有效成分易挥发，水温不宜过高）。亦可用玫瑰花一起冲泡，加盖闷会再喝，清香又舒服。 ② 薄荷粥 取粳米50克，米熟时再加鲜薄荷叶9克（或干品5克），二沸熄火，温热服食，每日两次。此粥膳可发汗排毒，缓解风热感冒不适。 食用禁忌 阴虚血燥、表虚汗多者忌服薄荷叶，孕期或哺乳期妇女，肺虚咳嗽、阴虚发热多汗的患者慎用。一般每人每日使用薄荷量不超过2mg/kg体重，大剂量容易导致失眠。 清热解暑三号——佩兰 佩兰其味辛，性平。入脾、胃经，夏季常用以发表解暑，治疗寒热头痛，湿邪内蕴。全草有消炎杀菌、抑制流感病毒、改善口臭、口中甜腻、多涎等作用，将其装入枕芯可缓解神经性头痛、感冒性头痛等不适。 可以说佩兰是一味芳香化湿，醒脾开胃的中药，搭配不同中药材的疗效不同，剂量也不尽相同。直接冲水饮用可防暑，搭配西瓜青皮等可防治疰夏，还可以用于防蚊、做化浊辟秽的香囊。 膳食食谱 ① 防暑茶 佩兰10克，洗净切碎后开水冲泡10分钟即可饮用。适用于流行性感冒、头痛鼻塞、恶心呕吐、食欲不振等症。 ② 疰夏茶 西瓜青皮15克，乌梅、藿香、佩兰各10克，加水煎汤，可加冰糖少许，代茶饮用。适用于夏季长期发热、食欲不振、消瘦、口渴、皮肤干燥等疰夏症状。 其他用处 ① 防蚊虫叮咬 搓佩兰叶取汁搽于被咬处可止痒，加配藿香泡酒外搽则疗效更佳。 ② 中药香囊 将芳香化浊辟秽的佩兰放入香囊随身佩带，可以预防多种呼吸道疾病。感兴趣的朋友可以试试。 大暑热气难料，大家出门要防晒防雨，多喝茶水及时补充水分，最好随身配备藿香正气、十滴水等防暑药品。 此外，三伏天也要注意防寒，一味贪凉会使阳气虚弱，冬病还没调理好，夏病又来了，体内阳气又开始忙了。 爱护身体，从点滴做起，酷暑除了防暑还要防寒哟~ | |
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