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长寿者吃饭有2诀窍，学会1个都是福

文章分类：生活健康作者：夏娃来源：夏娃网发布时间：2021/1/6 16:02:40

长寿者吃饭有2诀窍，学会1个都是福

日常生活中如何控制吃饭的量？吃饭是我们每天生活中必须要做的事情。吃饭可以满足人们每天的能量需求，除此之外我们身体每天需要的营养成分获取的主要方式也是通过吃饭汲取。下面来看看，每天吃饭该怎么做才对人体有益吧。

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（1）选择正确的饭食

饭食的种类繁多，为了避免对同样的菜肴产生厌倦之感，很多人都会选择不断的更换食材，以此保证良好的口感。但是有些饭食是不适合外带食用的。

现在的很多人都秉承无肉不欢的饮食原则，每餐饭食都离不开各种肉质食品，但是虽然说多吃肉类饭食能为人体进行优质蛋白质的补充，但是有些肉类中所含的蛋白质含量虽然很高，但是极易发生腐败分解，尤其是隔夜过后其中所含的蛋白质更易发生分解，进而对人体健康造成不良的损害。

同时，鱼肉、海鲜等肉类饭食经过再次加热之后便会使的其中所含的营养元素遭到破坏。另外还会让食物失去原本的色香味，如果实在想吃鱼肉、海鲜，最好选择蒸熟、红烧、炖煮的方式对饭食进行加工，能最大化保留饭食的色香味，其中，选择牛肉不失为佳选。

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（2）饭食不宜过熟

对饭食进行烹制的时候不要炒、煮得过熟，一般保持在七八分熟便可以，这样的菜肴基本已经熟了，待第二天食用时稍微加热即可，也避免了微波加热之后，饭食过于熟透，影响口感还易走味，但是这也只是针对于蔬菜来说。

而对于肉类饭食一定要煮熟透，以免其中所含的微生物细菌没有被完全消灭。另外，在烹制饭食的时候，还可以适量加点食醋，因为醋属于酸性的饭食，能延缓生物的繁殖，对于延长食材的新鲜度很有帮助。

（3）保持七分饱的饭量

对饱的感受，是人的本能之一。很多时候，饱感一定要在专心致志进食的时候才能感觉到。如果边吃边说笑，或者做别的事情，心意受到影响，很难感受到饱感的变化，不知不觉地饮食过量。

常说，要吃到七分饱。说易行难。虽然我们常把七分饱挂在嘴边，但实际上并不清楚七分饱的状态。七分饱的衡量标准。尽管还有饥饿感，但是对饭食的食欲已经有所下降，主动进食速度也明显变慢。在这个时候停下饮食就是很好的时机。

进食过多，血液停留在胃肠系统的时间会延长，导致大脑等部位缺血，代谢减慢，可能使老年痴呆提前，加速了人体的衰老。下面让我们了解下如何控制每天吃饭的量。

1、规律饮食

人在过饿的情况下会吃下比身体本身所需更多的饭食，反而会撑到自己，尤其是在节假日期间，作息规律改变，吃饭的时间也不能保证了。如果想要不吃撑，首先别让自己太饿，试试维持原有健康的饮食规律，不要饥一顿饱一顿。

吃饭要规律，每一顿都坚持吃七分饱，长此以往的话，形成规律的饮食，也不会暴饮暴食。如果说觉得有点饿了，那可以补充一些能量，加一些小点心，少食多餐，对身体是很好的。提醒大家，七点之后最好就不要吃东西了，因为我们在九点十点以后就可以开始准备睡觉了，

2、细嚼慢咽

吃得太快也很容易让人吃得更多，因为大脑“跟不上”动嘴的速度，往往当大脑告诉你该住口的时候你已经吃多了。所以不妨把吃饭的速度慢下来，等一等大脑。同时细嚼慢咽对营养吸收也有好处，还能避免鱼刺卡喉、果核窒息这样悲剧又尴尬的场面。

建议，一口饭至少要嚼二十下，吃饭时间保持在三十分钟左右最好。慢点吃：细嚼慢咽有助于控制进食量，每口饭都争取咀嚼20次左右，给予饮食中枢神经足够的兴奋时间，有助于“吃饱”信号的传递，防止吃得过撑。