民以食为天，但是一旦饮食不当也会引起中毒，所以我们在每天的一日三餐中特别要加强注意，尤其是饮食的卫生问题需要引起特别的重视，一旦误食了一些变质的食物很可能引起食物中毒，那么，发生食物中毒怎么办呢?下面就请跟随饮食专家了解一下吧。

一般的食物中毒就是一些有毒物质造成身体的不适反映，轻者会影响身体健康，重者可能会发生生命危险。如果在平常生活中出现发烧，呕吐，腹痛腹泻的症状，您就需要考虑是不是已经食物中毒了，一旦发生这样的症状，首先要查出根源停止有毒物质的食用。

另外轻者要自行到医院就诊，重者需要迅速拨打120急救电话，避免发生生命危险，轻者到医院治疗，一般就是服用一些调节肠胃，消炎的药物，而重者就要进行洗胃，灌肠的治疗方法了，而对于一些老年病人来说，食物中毒的危害更加的大，因为老年人常见病很多，食物中毒可能导致一些病症的复发或者是更加的严重，可见，食物中毒需要引起我们的更多注意。

专家特别提示

1，为了避免食物中毒症状的出现，应该在日常生活中注意个人卫生习惯，一定要勤洗手，即使是外出也不能忽视，因为很多病毒都是通过手的接触来传播的。

2，对于我们日常生活的餐具，要更加注意卫生，因为这些器具是和食物接触最近的，一定要经常对餐具进行消毒处理。

3，很多食物中毒是因为食用生鲜食物引起的，所以，在我们生活中一定要对生鲜的瓜果蔬菜进行彻底的清洗。

专家温馨提醒

生活中一定要注意路边摊的卫生情况，尽量减少食用路边摊，避免一些不卫生食物入口，避免引起食物中毒。