粽子味美，雄黄酒香，熏艾驱虫…… | |
| 文章分类：生活健康 作者：夏娃 来源：夏娃网 发布时间：2021/1/6 15:38:22 | |
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端午节马上到了，传统习俗中，人们要赛龙舟、包粽子、插艾草、喝雄黄酒……各种“老礼儿”在节日前后都会热闹上演，这是是一个集全民防病、运动健身、避瘟驱毒、祈求健康于一体的节日，也是一个养生的好时机。 提到端午节，“味道”一词不可不说。软糯的粽子味美，流油的咸鸭蛋味香，刺激的雄黄酒味冲，这些是舌尖上的端午；燃熏艾叶味浓，悬挂菖蒲味清，佩戴香包味馥，这些是鼻尖上的端午。无论您是喜欢哪种“端午味道”，结合现代医学及营养健康知识，国家级营养保健专家、湖南省胸科医院院长唐细良提醒，节日来临，习俗虽好，但要注重健康。 粽子，宜吃不宜多 “端午期间粽子做法五花八门，各种口味都有，但并不意味着可以当做零食或者甜点吃。”唐细良院长表示，粽子的名分是主食，主要由糯米制作而成，缺乏纤维质、黏度高、难消化。一个普通的咸肉粽子，含米量相当于一碗米饭。因此，民众在吃粽子同时，要学会搭配一些粗杂粮、蔬菜汤、口感清爽的小菜等，这样在享受美味的同时，也能帮助减少胃肠负担。而对于胃肠道功能不好的人以及糖尿病患者，粽子最好是不要吃。 雄黄，外用不能食 端午是一年当中阳气最盛的一天，盛夏时节，也是各类虫蛇肆虐之时。因此，古时有很多人在端午节饮雄黄酒来解毒、杀虫、驱邪。“现在的端午节基本不再有饮雄黄酒的习俗，因为雄黄作为一味解毒、杀虫的中药，内含有毒的砷盐成分，不仅害虫闻之食之即会中毒，人饮用雄黄酒也同样有一定的危险。”唐细良院长介绍，雄黄的主要成分是二氧化硫，有毒，遇热可分解为砒霜，会对肝脏造成伤害和中枢神经系统麻痹等，重者则会致人死亡。那是否就要远离雄黄？唐细良院长表示，如果是外用也是可以的，外涂在毒虫叮咬的地方，可以起到杀菌消毒的作用。 艾菖，可悬亦可熏 民谚有言，“清明插柳，端午插艾”。在端午节，家家户户都要将菖蒲、艾条插于门楣，悬于堂中。也有人用艾叶、菖蒲烧水洗澡或者在房间里采用烟熏的方式，这些可以达到杀菌消毒、预防瘟疫流行的作用。唐细良院长表示，在“新冠肺炎”疫情防控期间，中国针灸学会指导意见中也提到，点燃艾条在房间内熏可用于家庭消毒。但值得注意的是，艾条烟熏时产生的烟气虽对人无害，而且还可以抑制空气中病毒和细菌传播，但对于有鼻炎、哮喘等呼吸系统疾病的人，要慎熏艾叶，以免引起过敏而使病症加重。同时，熏艾过程中也要注意防止发生火灾。 香囊，佩戴有讲究 唐细良院长表示，我国民间自古就有端午节“戴个香草袋，不怕五虫害”的说法。香囊香包具有散风驱寒、辟邪化浊、健脾和胃、理气止痛、通九窍的功能，因此除了佩戴香包外，还可以把香囊挂在门口、室内或车内，从而起到防病的作用。但唐细良院长特别提醒，香包内通常装有数十种挥发芳香类中药材，并不是适用于所有人，比如孕妇、婴儿或者患有过敏性鼻炎、哮喘等过敏体质者最好不用。 | |
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