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千万别错过这个全身是宝的玩意

文章分类:生活健康 作者:夏娃 来源:夏娃网 发布时间:2021/1/6 15:50:34
千万别错过这个全身是宝的玩意 

中医认为,南瓜果实、瓤、籽与根、藤、须、花、蒂、叶及种子在果实内萌发的幼苗均可入药。今天就来和大家推荐一下这个全身是宝能做的菜品。 
  
浓香南瓜饭 

  
  
-材 料- 
  
大米2两、南瓜1斤盐少许 
  
-做 法- 
  
1. 大米、南瓜备料; 
  
2. 大米清洗干净,南瓜去皮去籽、切块备用;3. 炒锅内倒入2汤匙食油烧至7分热,然后倒入南瓜块翻炒1分钟; 
  
4. 倒入洗净的大米与南瓜炒匀; 
  
5. 然后加入约500毫升清水,使其刚好没过大米; 
  
6. 盖上锅盖小火焖15分钟; 
  
7. 然后打开盖调入盐翻炒均匀; 
  
8. 再次倒入开水盖上锅盖用最小火焖15-20分钟收干水分后即可。 
  
山药南瓜粥 
  
  
  
-材 料- 
  
南瓜150g、山药半根大米120g 
  
-做 法- 
  
1. 大米淘洗干净沸水入锅; 
  
2. 南瓜山药洗净去皮切小块入锅; 
  
3. 大火5分钟,小火25分钟; 
  
4. 煮粥的时候要时不时搅拌一下,以免糊锅;5. 美美的早餐吃起来。 
  
南瓜馒头卷 
  
  
  
-材 料- 
  
面粉180克、南瓜50克白砂糖20克、酵母2克 
  
-做 法- 
  
1. 南瓜去皮,蒸熟,压成南瓜泥; 
  
2. 80克面粉、50克南瓜泥、10克白砂糖、1克酵母、适量温水拌均揉成光滑面团; 
  
3. 100克面粉、1克酵母,10克白砂糖、加适量温水拌均,揉成光滑面团; 
  
4. 二种面团分别放置,让其发酵至原来的二倍大; 
  
5. 发酵好白面团,再次揉,排气,擀成大大的薄薄面皮; 
  
6. 按照步骤6操作南瓜面团,擀成大小厚度与白面团一致;下层放白面皮、上层放南瓜面皮; 
  
7. 压实,卷起,再轻轻的压实;用刀切成六等份; 
  
8. 切好的馒头胚,用手稍微压实;放入蒸笼中,静放30分钟; 
  
9. 清水煮沸,放入锅中蒸9分钟; 
  
10. 蒸好的馒头趁热取出,即可吃。 
  
黄金凉粉 
  
  
  
-材 料- 
  
南瓜500g绿豆淀粉100g 
  
-做 法- 
  
1. 南瓜去皮去瓤切片; 
  
2. 放入料理杯加入适量水打成南瓜汁; 
  
3. 打好的南瓜汁过滤一下; 
  
4. 过滤好的南瓜汁倒入锅里烧开; 
  
5. 把粉汤倒入锅里搅匀; 
  
6. 倒入粉汤不停搅拌搅至粘稠透明即可;7. 倒入保鲜盒,凝固定型; 
  
8. 做好的南瓜绿豆凉粉,金黄色闪闪发亮,而且还很Q弹; 
  
9. 切成细条装盘,按照喜欢加上调味品就可以吃了。 
  
干烧南瓜 
  
  
  
-材 料- 
  
南瓜500g、生抽15g老抽3g、糖5g白醋3g、油适量 
  
-做 法- 
  
1. 南瓜洗净后去皮切块; 
  
2. 将生抽、老抽、糖、醋和适量水倒入碗中搅匀备用; 
  
3. 热锅倒油,倒入南瓜块用小火煎至表面微焦; 
  
4. 倒入调好的料汁炒匀,再用大火煮至收汁即可。 
  
南瓜炖土豆 
  
  
  
-材 料- 
  
南瓜半个、土豆1个生姜、油适量素蠔油、盐适量 
  
-做 法- 
  
1. 土豆去皮切块,南瓜去皮切块,生姜切丝;2. 锅中放油放入姜丝炒香; 
  
3. 加入南瓜和土豆丁翻炒,翻炒到8分熟;4. 加入刚刚没过南瓜的水。加素蠔油、盐调味; 
  
5. 收汁,装盘。 
  
南瓜红枣莲子甜汤 
  
  
  
-材 料- 
  
红枣9颗南瓜250克莲子12克、桂花少许冰糖适量 
  
-做 法- 
  
1. 红枣和莲子表面洗净; 
  
2. 南瓜洗净去皮切块; 
  
3. 将红枣和莲子放进锅内,加适量水入锅,用大火煮开转小火煮20分钟; 
  
4. 然后加入南瓜继续小火煮20分钟; 
  
5. 最后关火前放入冰糖待融化即可; 
  
6. 可加入桂花增添风味。 
  
以上就是我给大家推荐的几款关于南瓜的菜品,欢迎大家在下方讨论自己的意见和见解,谢谢大家。
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