牛油果吃完籽别丢！营养不输果肉 | |
| 文章分类：生活健康 作者：夏娃 来源：夏娃网 发布时间：2021/1/6 15:44:34 | |
|
有「最营养水果」之称的牛油果，是不少爱美女性减肥瘦身的轻食菜单之一，但你可能不知道，用「牛油果籽」泡茶喝，营养价值不输果肉、甚至还能有助减肥。 牛油果籽营养不输果肉煮水饮用助排便、燃烧脂肪 牛油果饱足感、营养价值高，不少人会将它替代正餐食用，达到减肥的效果，但你可能不知道，牛油果「籽」其实也有营养价值，甚至不输果肉，尤其牛油果果肉吃多了，可能会有热量、油脂摄取较高的问题，但牛油果籽不会。 营养师夏子雯表示，牛油果的抗氧化成分，有高达70％存在于籽当中，牛油果籽含有丰富营养，包括像是维生素E、水溶性膳食纤维、儿茶素和绿原酸等。 水溶性膳食纤维，能帮助延缓糖类吸收、减少饥饿感，以及促进排便；维生素E、儿茶素有抗氧化、帮助预防老化的效果；而绿原酸则有提高新陈代谢、减少体内脂肪累积，并促进脂肪燃烧的作用。 但由于牛油果籽是一种较硬且无法直接食用的种子，因此有人会把牛油果籽煮成茶喝，以吸收它的营养。 夏子雯说，牛油果籽茶喝起来口感是滑顺的，1颗籽配1升的水去煮，溶出的水溶性膳食纤维，可以促进肠道蠕动、干扰脂肪吸收，适量饮用的确有助减肥。 牛油果籽茶 （关注我，每天与您分享健康减重、膳食营养、养生之道等相关知识٩( 'ω' )و ！） 做法： 1.把牛油果籽1颗洗净，用纸巾擦干（避免沾有水分和果肉泥） 2.将牛油果籽切半后，再切成薄片状或块状 3.将1升水和切片牛油果籽放入锅中，先用大火煮滚，转小火续煮30分钟即可饮用 牛油果吃完籽别丢！营养不输果肉，煮茶喝可助减肥、抗老化 煮过后的牛油果籽茶通常会呈现淡浅白色或淡粉红色，所以也有人将其称为「粉红茶」，放置一段时间则会变成橘红色。 有些人觉得牛油果籽茶喝起来滑顺，但也带有点涩涩的种子味，所以除了单喝，也建议可以加一些柠檬汁调味，或是搭配新鲜水果、茶包一起喝，口感更好。 牛油果吃完籽别丢！营养不输果肉，煮茶喝可助减肥、抗老化 不过在饮用时，专家还是有以下几点提醒： 1.1天不超过1升像牛油果籽茶这类有溶质的饮品，建议最多占1天水量的三分之一就好，1天不要喝超过1升，其他水量还是建议喝水补足。 2.初次饮用、肠胃功能较差者少喝牛油果籽溶出的水溶性膳食纤维在吸水后会膨胀，有些人饮用后可能会胃胀气，因此初次饮用或肠胃功能较差者，建议一次不要喝太多。 3.煮好后当日饮用完牛油果籽茶的保鲜期通常较短，建议煮好后最好当日饮用完，以免变质。 如果不想煮茶喝，夏子雯建议，也可以将牛油果籽先用烤箱120℃烤约2小时，外壳剥掉用刀切块（片），再放入搅拌机打成粉末，可加到冰沙、果汁中增添风味，或做成奶昔等饮品。 牛油果籽奶昔： （关注我，每天与您分享健康减重、膳食营养、养生之道等相关知识٩( 'ω' )و ！） 食材：牛油果籽半颗、牛油果果肉半颗、鲜奶1杯、梨子1颗（切小块）、苹果半颗（切小块）、菠菜少许（洗净） 做法： 1.先将牛油果籽用烤箱120℃烤约2小时，外壳剥掉用刀切片，用搅拌机打成粉。 2.将所有食材放入搅拌机，再加入几块冰块，打至均匀即完成。 | |
| 上一篇：女人雌激素“枯竭”时，衰老也会... 下一篇：腿上青筋凸起，可能是血脂升高了... |